BRS Cotinga

Descrição

BRS Cotinga é uma cultivar de batata-doce decasca e polpa roxa, altamente produtiva e resistente ao principal nematoide que ataca a cultura no Brasil. Busca por atender a um mercado cada vez mais interessado em produtos industrializados difenciados, na formade purês, farinhas, féculas, chips, tapiocas, xarope de amido, corantes naturais, entre outros.

A cultivar é rica em antocianina (154mg/100g), conhecido por ser um poderoso antioxidante e pela ação anti-inflamatória no organismo, semelhante a frutas de cor arroxeada (mertilo, açaí e amora-preta). Além disso possui 32,08% de matéria seca e 11,40% Brix, características desejáveis pela indústria. Somando a alta produtividade (45t/ha) e resistência ao nematoide M. Javinca.

Seu ciclo varia entre 130 e 140 dias.